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Menü 2
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| Vorspeisen: | Felafel (Kichererbsenbratlinge),
Buloni (Teigtaschen mit Spinat, Koriandergrün, Schalotten),
Schafskäseröllchen (in Weinbeerblätter),
Samossa (Gemüsetaschen),
Brotkörbchen mit Daal (Linsenpüree),
Pekaura (Gemüsebratlinge),
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| Salate: | Tabule (Petersiliensalat),
Gemischter Salat mit frischem Koriander und Schafskäse,
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| Pasten: | Schafskäsepaste mit scharfen Mangos,
Houmus (Kichererbsenpaste),
Aubergienenpaste
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Hauptspeise: | Cous Cous mit Gemüse,
Bhasmati-Reis mit Safran, Rosinen und Karotten,
Curryhühnchen (mariniertes Brustfleisch),
Lammbällchen in einem Gemüseragout,
Gedünstete Aubergienen in einer Tomaten-Kräutersauce,
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Nachspeise: |
Mangocreme mit Avocado und frischen Früchten,
Brot und verschiedene Dips (Joghurt-/Minzsauce,
scharfe Koriandersauce) sind inklusive.
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